Na de soep met paddenstoelen van vorige week (lang leve de herfst… 🍁 🍂 ) deze keer ‘helemaal iets anders…’:
HET SMAAKT NAAR NOOTJES MAAR DAN MET POOTJES!
Ruim 1.900 insectensoorten worden wereldwijd gegeten, waaronder sprinkhanen, krekels, rupsen, kevers, kakkerlakken, mieren, bijen, wespen, termieten, vlinders en motten. De volwassen insecten zijn eetbaar, maar ook de larven of de poppen. Ze bevatten vergelijkbare voedingstoffen als vlees. Je kunt ze gekookt, gebakken, geroosterd of gefrituurd eten. De smaak lijkt een beetje op noten. In sommige Nederlandse groothandels en supermarkten zijn producten met insecten te krijgen. De insecten die in ons land worden aangeboden zijn meestal sprinkhanen, meelwormen en kevers. Die zijn veilig om te eten mits je poten en vleugels verwijdert en ze niet rauw eet. (Bron: www.voedingscemtrum.nl).
Wij hebben eiwitrijke pannenkoeken gegeten en geproefd…. – kijk maar eens op de foto!